cibo da asporto

L’ultimo report di Zero Waste Europe indica le modalità con le quali facilitare l’adozione di sistemi di riutilizzo da asporto. Per farlo analizza le politiche dell’Unione Europea - soprattutto il regolamento sugli imballaggi recentemente approvato - e individua due casi studio, in Germania e in Danimarca

Una lezione circolare da trarre dal Covid è che anche nel settore dell'asporto può esserci spazio per il riuso. In Gran Bretagna l'associazione City to Sea diffonde nelle caffetterie l'uso delle tazze riutilizzabili, mentre negli Usa Just Salad appone etichette climatiche sui menu. Anche in Italia qualcosa si muove