BIO

Lorenzo Bertolesi

34 ARTICOLI
Autore e attivista con base a Milano. Ha una laurea in filosofia con una tesi (vincitrice di una borsa di studio) nell'ambito "Human-animals studies". Lavora nella comunicazione digitale da anni, principalmente per diverse ONG come ufficio stampa, copywriter e occupandosi della gestione dei social. Ora è un freelance che, insieme al collettivo Biquette, si occupa di comunicazione digitale per progetti ad impatto sociale. Addicted di Guinness e concerti (soprattutto punk), nel tempo libero viaggia con il suo furgoncino hippie camperizzato insieme alla cagnolina Polly
PRIMO PIANO

Le false promesse della filiera degli allevamenti intensivi

Lorenzo Bertolesi -
Torniamo a parlare di allevamenti intensivi, questa volta concentrandoci sulla comunicazione. È sempre più evidente come l’industria della carne e dei latticini abbia un modus operandi preciso volto a nascondere il suo impatto ambientale e mostrarsi positivo per la salute. Nonostante sempre più studi e report mostrino il contrario
Filiere

L’Olanda usa i soldi dell’UE per ridurre le mucche da latte

Lorenzo Bertolesi -
L’industria del latte ha un enorme impatto ambientale, che spesso viene sottovalutato (secondo una ricerca è addirittura più grande di quello dei combustibili fossili). Il governo olandese ha varato una misura per sovvenzionare economicamente gli allevatori che decideranno di ridurre gli animali allevati
Filiere

Inquinamento e mortalità: i problemi degli allevamenti intensivi di salmoni

Lorenzo Bertolesi -
Norvegia, Scozia e Islanda. Ci sono alcune storie in questi paesi che fanno emergere con sempre più chiarezza l’impatto devastante degli allevamenti dei salmoni, soprattutto sull’ambiente, ma anche sulle comunità cittadine e sugli animali allevati
Cibo futuro

Cibi “ultraprocessati” vegetali: perché l’UE continua a censurarli?

Lorenzo Bertolesi -
Mentre l’Unione Europea ha deciso di censurare molti nomi per i prodotti vegetali, alcuni studi dimostrano come le alternative vegetali alla carne (anche se considerati “alimenti ultra-processati”) siano una soluzione più sostenibile e salutare. Dietro la scelta UE c’è lo zampino dell’industria della carne?
Europa

Dove vanno davvero i soldi della PAC? Non nella transizione ecologica

Lorenzo Bertolesi -
La maggior parte dei soldi pubblici europei per l’agricoltura finisce nelle tasche delle più grandi aziende dell’agribusiness e ai prodotti di carne e latte, provenienti dagli allevamenti intensivi. Nessuna transizione, nessuno uso dei soldi pubblici che va a sostenere alimenti più sostenibili come i legumi o alle piccole realtà di allevatori e agricoltori
Filiere

Ci si può fidare dei bollini con scritto “pesca sostenibile”?

Lorenzo Bertolesi -
Sono i bollini più diffusi nei supermercati, eppure da soli non sono sinonimo di garanzia di sostenibilità: ecco cosa c'è da sapere sul più diffuso marchio di pesca certificata. Le critiche maggiori vengono dai prodotti importati dall'Alaska, oltre che sul metodo in sè della "strategia a fatto compiuto"
PRIMO PIANO

La lobby della carne ha influenzato la nuova piramide alimentare USA?

Lorenzo Bertolesi -
Le nuove linee guida alimentari statunitensi, diffuse dell’amministrazione Trump negli scorsi giorni, hanno fatto molto discutere, dato che hanno messo carne e derivati animali come centrali nell’alimentazione. Ma dietro questa scelta potrebbero esserci dei conflitti d’interesse
Come si fa

Che cos’è e come funziona il Veganuary: per scoprire le bontà di un’alimentazione vegetale e sostenibile

Lorenzo Bertolesi -
Si chiude domani Veganuary, una delle iniziative più importanti al mondo per sperimentare un’alimentazione 100% vegetale e sostenibile. Una challenge che dura tutto il mese di gennaio, ma che si può iniziare quando si vuole
Filiere

Analisi Sentient Media: “Giornali USA ciechi agli impatti dell’industria della carne”

Lorenzo Bertolesi -
Mentre un report dimostra come le 5 grandi aziende di carne al mondo emettono più di grandi aziende del petrolio, un altro studio dimostra come pochissimi articoli menzionino l’allevamento intensivo come causa della crisi climatica. Ma com’è possibile questo?
PRIMO PIANO

Che è successo quest’anno al nostro Pianeta? Dieci notizie del 2025

Lorenzo Bertolesi -
Ripercorriamo insieme l'anno appena trascorso attraverso dieci notizie, per guardare al futuro con consapevolezza e un po' di speranza
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