BIO

Lorenzo Bertolesi

30 ARTICOLI
Autore e attivista con base a Milano. Ha una laurea in filosofia con una tesi (vincitrice di una borsa di studio) nell'ambito "Human-animals studies". Lavora nella comunicazione digitale da anni, principalmente per diverse ONG come ufficio stampa, copywriter e occupandosi della gestione dei social. Ora è un freelance che, insieme al collettivo Biquette, si occupa di comunicazione digitale per progetti ad impatto sociale. Addicted di Guinness e concerti (soprattutto punk), nel tempo libero viaggia con il suo furgoncino hippie camperizzato insieme alla cagnolina Polly
Europa

Dove vanno davvero i soldi della PAC? Non nella transizione ecologica

Lorenzo Bertolesi -
La maggior parte dei soldi pubblici europei per l’agricoltura finisce nelle tasche delle più grandi aziende dell’agribusiness e ai prodotti di carne e latte, provenienti dagli allevamenti intensivi. Nessuna transizione, nessuno uso dei soldi pubblici che va a sostenere alimenti più sostenibili come i legumi o alle piccole realtà di allevatori e agricoltori
Filiere

Ci si può fidare dei bollini con scritto “pesca sostenibile”?

Lorenzo Bertolesi -
Sono i bollini più diffusi nei supermercati, eppure da soli non sono sinonimo di garanzia di sostenibilità: ecco cosa c'è da sapere sul più diffuso marchio di pesca certificata. Le critiche maggiori vengono dai prodotti importati dall'Alaska, oltre che sul metodo in sè della "strategia a fatto compiuto"
PRIMO PIANO

La lobby della carne ha influenzato la nuova piramide alimentare USA?

Lorenzo Bertolesi -
Le nuove linee guida alimentari statunitensi, diffuse dell’amministrazione Trump negli scorsi giorni, hanno fatto molto discutere, dato che hanno messo carne e derivati animali come centrali nell’alimentazione. Ma dietro questa scelta potrebbero esserci dei conflitti d’interesse
Come si fa

Che cos’è e come funziona il Veganuary: per scoprire le bontà di un’alimentazione vegetale e sostenibile

Lorenzo Bertolesi -
Si chiude domani Veganuary, una delle iniziative più importanti al mondo per sperimentare un’alimentazione 100% vegetale e sostenibile. Una challenge che dura tutto il mese di gennaio, ma che si può iniziare quando si vuole
Filiere

Analisi Sentient Media: “Giornali USA ciechi agli impatti dell’industria della carne”

Lorenzo Bertolesi -
Mentre un report dimostra come le 5 grandi aziende di carne al mondo emettono più di grandi aziende del petrolio, un altro studio dimostra come pochissimi articoli menzionino l’allevamento intensivo come causa della crisi climatica. Ma com’è possibile questo?
PRIMO PIANO

Che è successo quest’anno al nostro Pianeta? Dieci notizie del 2025

Lorenzo Bertolesi -
Ripercorriamo insieme l'anno appena trascorso attraverso dieci notizie, per guardare al futuro con consapevolezza e un po' di speranza
Cibo futuro

Dieci libri per capire a fondo il nostro sistema alimentare

Lorenzo Bertolesi -
Niente meglio di un bel libro per passare il tempo libero, soprattutto quando ci aiuta a esplorare la complessità di qualcosa di tanto centrale e fondamentale: il modo in cui produciamo e consumiamo il cibo. Per questo vi proponiamo una selezione di saggi giornalistici che analizzano in profondità le criticità e le prospettive future dell'intero sistema alimentare
Filiere

Anche alla COP30 la “mucca nella stanza” è rimasta invisibile

Lorenzo Bertolesi -
Ad una settimana dalla chiusura dei negoziati della COP30 sul clima, un bilancio su quanto (non) è stato fatto per il necessario cambiamento degli stili alimentari verso diete sostenibili
SPECIALE

SPECIALE | L’industria della carne

Lorenzo Bertolesi -
La produzione di carne e di prodotti di origine animale, che oggi provengono per la quasi totalità dagli allevamenti intensivi, ha un enorme impatto...
Filiere

Perché la coltivazione di mangimi per gli allevamenti intensivi è un enorme problema (ambientale e sociale)

Lorenzo Bertolesi -
Studio CIWF: l’industria dei mangimi brucia un’enorme quantità di calorie che potremmo consumare direttamente, impattando meno sugli ecosistemi
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