Riconversione: il piano B per chi ha un allevamento
Sappiamo che il nostro modello alimentare è insostenibile per il pianeta, e ingiusto. Sappiamo che gli allevamenti di carne hanno un impronta ambientale enorme. E sappiamo che dobbiamo cambiare. Ma se non vogliamo lasciare indietro nessuno, che fine faranno gli allevatori? Vi raccontiamo qui alcune storie di chi, riconvertendo il proprio allevamento, ce l’ha fatta. E di alcuni angeli custodi che questa riconversione l’hanno permessa
Combattere lo spreco alimentare si può, anche tramite le app
Oggi si celebra la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare. Ecco come anche la tecnologia ci assiste
Falasconi (Unibo): “Ridurre lo spreco alimentare è una questione di cultura”
Torniamo sul tema dello spreco alimentare con un’intervista a Luca Falasconi, docente all’Università di Bologna, coordinatore del rapporto dell’Osservatorio Waste Watcher International, co-fondatore e socio di Last Minute Market