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venerdì, Novembre 15, 2024
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Cibo futuro

Quanti finanziamenti ricevono gli allevamenti intensivi? I dati

Lorenzo Bertolesi -
Decine di miliardi che fluiscono senza sosta dal sistema bancario e dalla cosa pubblica verso i più grandi allevamenti e le colture che servono a sfamarne gli animali. Ecco le cifre che raccontano come si foraggia la crisi climatica
Cibo futuro

Banche che finanziano la crisi climatica: il caso degli allevamenti intensivi

Lorenzo Bertolesi -
Un report di Friends of the Earth mette in luce come le maggiori banche statunitensi sostengono con finanziamenti miliardari una delle industrie, quella dell’allevamento, responsabili della crisi climatica
Cibo futuro

Carne coltivata: legislazione, sostenibilità ambientale e questioni etiche

Cinzia Molinatto -
Le cose da sapere sulla carne coltivata: a partire dalla denominazione, per raccontare vantaggi e svantaggi, sostenitori e detrattori. In attesa di un quadro più completo del fenomeno
Cibo futuro

La Peste suina africana (PSA) ci insegna cosa non va nel sistema degli allevamenti

Virginia Pignata -
L’epidemia non accenna a rallentare. Tra ristori agli allevatori e delega gestionale ai cacciatori si continuano a ignorare le evidenze scientifiche per il contenimento, affannandosi dietro compensazioni economiche. Il virus ci ricorda che la portata sanitaria, ambientale ed etica degli allevamenti richiede una trasformazione sistemica della zootecnia in Italia, ma ancora manca una volontà politica che superi le resistenze dello status quo
Cibo futuro

Riconversione: il piano B per chi ha un allevamento

Lorenzo Bertolesi -
Sappiamo che il nostro modello alimentare è insostenibile per il pianeta, e ingiusto. Sappiamo che gli allevamenti di carne hanno un impronta ambientale enorme. E sappiamo che dobbiamo cambiare. Ma se non vogliamo lasciare indietro nessuno, che fine faranno gli allevatori? Vi raccontiamo qui alcune storie di chi, riconvertendo il proprio allevamento, ce l’ha fatta. E di alcuni angeli custodi che questa riconversione l’hanno permessa
PRIMO PIANO

Sostituire gli allevamenti di animali con serbatoi di microrganismi. La campagna di Reboot Food

Lucia Guarano -
Sostituendo gli allevamenti animali con fabbriche che producono microrganismi si potrebbe produrre la quantità di proteine sufficiente a sfamare tutto il mondo su un'area di terreno più piccola di Londra. È quanto sostenuto nel manifesto di “Reboot Food” dell’Ong RePlanet
PRIMO PIANO

Green Communities, i territori montani che guideranno la transizione ecologica

Alessandro Coltré -
Le green communities sono entrate nel Pnrr con un investimento di 135 milioni di euro, all’interno della missione Rivoluzione verde e transizione ecologica. Scopriamo cosa sono a partire dell'esperienza della Montagna del latte
Filiere

Acquacoltura: l’anno giusto verso una pesca più sostenibile

Simone Fant -
L’Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha dichiarato il 2022 anno internazionale della pesca artigianale e l’acquacoltura (International Year of Artisanal Fisheries and Aquaculture, IYAFA), affidando alla FAO il coordinamento delle attività. È una notizia importante che ci offre uno splendido assist per fare il punto su cosa sia l’acquacoltura e quali sono le sfide che la attendono

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