SPECIALE | Cooperative
Il 2025 è stato l'anno mondiale delle cooperative. Un'iniziativa, voluta dall'Onu, che è passata un po' in sordina. Un vero peccato, considerando i valori e le potenzialità del mondo delle cooperative. Ecco perché abbiamo creato uno Speciale che raccoglie le voci dei protagonisti e delle protagoniste del settore, le riflessioni più ampie, le storie e le esperienze più significative
Il greenwashing mette a rischio la sicurezza alimentare
Un nuovo studio mostra come il greenwashing nel settore alimentare possa confondere i consumatori, rallentare la transizione ecologica e diventare un rischio per la sicurezza alimentare
SPECIALE | Crisi del Riciclo
Dopo le fasi della negazione e della preoccupazione, siamo arrivati, sia in Italia che nell'intera Unione Europea, all'ammissione: il riciclo è in crisi. Le maggiori difficoltà si riscontrano nella plastica, tra prezzi dell'energia troppo alti e concorrenza sleale dei Paesi extra-UE. Che fare? Serve una visione che vada oltre l'urgenza
L’errore di valutazione UE sui biocarburanti di prima generazione
Una parziale marcia indietro: così l’Unione europea lancia la consultazione per un atto delegato che riduca gradualmente il contributo dei biocarburanti che sottraggono risorse all’uso alimentare dei suoli. Ma servirebbe già una riflessione anche su quelli di seconda generazione, che non sono né efficienti né sostenibili
I PFAS aumentano il rischio di diabete in gravidanza
La ricerca più estesa e completa sul ruolo dei PFAS nell’insorgenza del diabete conferma i timori nei confronti di queta famiglia di sostanze chimiche di cui, finalmente, si comincia a parlare. In attesa che si riduca la loro produzione industriale, servono misure di prevenzione individualei: dagli utensili ai cosmetici fino all'acqua
2026, parte anche dalle bustine del ketchup la rivoluzione gentile degli imballaggi
Il Regolamento imballaggi, PPWR, darà quest’anno i primi frutti, a meno di ulteriori cambi di rotta della Commissione UE. Le bustine monouso in plastica delle salse saranno vietate solo tra qualche anno, quando arriveranno anche gli imballaggi riutilizzabili nei locali, ristoranti, alberghi e aree destinate alle sfuso nella grande distribuzione. Si inizia quest’anno con la riduzione dei PFAS
Perché la transizione alimentare è il nodo sistemico del nostro tempo
Le connessioni tra cibo, salute e giustizia sociale sono fondamentali per una reale transizione ecologica. Lo dimostra il rapporto EAT-Lancet 2025, che evidenzia come i sistemi alimentari globali siano responsabili di circa un terzo delle emissioni di gas serra. Le diete sostenibili sono solo una parte della soluzione
L’Europa obbliga a monitorare i PFAS, l’Italia rinvia
Il governo italiano sceglie di rinviare l’applicazione delle nuove regole che garantiscono controlli sulla presenza di PFAS nell’acqua potabile




