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venerdì, Gennaio 17, 2025
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Filiere

Acqua alla gola: allevamenti, siccità e inquinamento

Lorenzo Bertolesi -
Acqua virtuale, acqua blu e grigia, siccità, nitrati: parliamo dell’ impronta idrica degli allevamenti
Cibo futuro

I 6 documentari che svelano la realtà sul nostro sistema alimentare

Lorenzo Bertolesi -
Passare il tempo libero, certo, ma anche cambiare punto di vista, aprire gli occhi su realtà che spesso non ci vengono raccontate o che facciamo fatica ad accettare. Per questo vi proponiamo una piccola selezione di documentari che hanno puntato con coraggio i riflettori sul lato oscuro del nostro sistema alimentare
Filiere

I sistemi alimentari alla Cop29: com’è andata?

Lorenzo Bertolesi -
Un bilancio della Cop sul clima di Baku, in vista della Cop30 in Brasile, uno dei maggiori produttori ed esportatori di carne al mondo: “L’industria zootecnica è un importante motore di inquinamento climatico, ma ha volato sotto il radar”
PRIMO PIANO

Gli interessi degli allevamenti intensivi orienteranno anche la Cop29?

Lorenzo Bertolesi -
Dalle centinaia di lobbisti delle imprese dei grandi allevamenti presenti alla Cop28 di Dubai all’Animal Agriculture Alliance,World Farmers' Organisation, alla European Dairy Association e alla Global Dairy Platform presenti alla Cop29 in corso a Baku, come la lobby della carne presidia (e orienta?) le conferenze sul clima
Filiere

Crisi climatica e metano: le grandi aziende della carne inquinano come i giganti del fossile

Lorenzo Bertolesi -
Un report di Greenpeace fa emergere il ruolo centrale dell’industria della carne e dei latticini nelle emissioni di metano, il secondo gas serra più diffuso
PRIMO PIANO

Il peso delle importazioni di soia per gli allevamenti europei: deforestazione e incertezza

Lorenzo Bertolesi -
In una recente ricerca il JRC ha definito l’Europa in una situazione di dipendenza proteica: per soddisfare il bisogno di mangimi per gli allevamenti intensivi i Paesi Ue devono necessariamente importare materie prime, la cui produzione non sempre è sostenibile
Cibo futuro

Bistecca in salsa greenwashing: come l’industria degli allevamenti nasconde il suo impatto ambientale

Lorenzo Bertolesi -
Dalla pubblicità ingannevole alle pressioni delle lobby, così l’industria della carne cerca di nascondere sotto il tappeto il proprio impatto

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