mercoledì, Dicembre 3, 2025
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SPECIALE

SPECIALE | L’industria della carne

Lorenzo Bertolesi -
La produzione di carne e di prodotti di origine animale, che oggi provengono per la quasi totalità dagli allevamenti intensivi, ha un enorme impatto...
Filiere

Perché la coltivazione di mangimi per gli allevamenti intensivi è un enorme problema (ambientale e sociale)

Lorenzo Bertolesi -
Studio CIWF: l’industria dei mangimi brucia un’enorme quantità di calorie che potremmo consumare direttamente, impattando meno sugli ecosistemi
PRIMO PIANO

Le proteine alternative tra etica, salute e sostenibilità: il punto agli Stati Generali di Milano

Enrica Muraglie -
Esperti e istituzioni hanno discusso il futuro delle proteine alternative agli Stati generali di Milano: un cambio di paradigma per ridurre l’impatto ambientale e le disuguaglianze senza rinunciare al gusto e alla biodiversità alimentare. “Le proteine sono l’unità di misura per il cibo di cui ci nutriamo”
PRIMO PIANO

Ma perché continuiamo a costruire allevamenti intensivi? Il caso di Arborio

Lorenzo Bertolesi -
Ad Arborio, un comune nel vercellese celebre per la produzione del riso, stra creando molta discussione la costruzione di un nuovo allevamento intensivo di galline per la produzione di uova che ospiterà quasi 300 mila animali. Questo ennesimo caso mette in luce un’importante lacuna della legislazione europea
PRIMO PIANO

Il lato oscuro degli allevamenti di pesci

Lorenzo Bertolesi -
Gli allevamenti di pesce vengono presentati come la soluzione sostenibile alla pesca, ma è davvero così? Per saperne di più ho intervistato Francesco De Augustinis, giornalista ed autore di documentari d’inchiesta su questo tema
Filiere

Carne e metano in atmosfera: i supermercati stanno nascondendo le loro emissioni

Lorenzo Bertolesi -
Un report di Changing Markets Foundation e Mighty Earth analizza le emissioni di metano di 20 catene di supermercati. Il risultato? Un enorme buco di informazioni chiave per il riscaldamento globale
Cibo futuro

L’Europa vuole eliminare le pratiche ecologiche nella sua visione dell’agricoltura e dell’allevamento?

Lorenzo Bertolesi -
È passata in sordina la pubblicazione della Vision for Agricolture and Food, una roadmap presentata dalla Commissione europea il 19 febbraio e che delinea il futuro del sistema alimentare europeo fino al 2040
SPECIALE | Allevamenti

SPECIALE I Allevamenti

Daniele Di Stefano -
Abbiamo deciso di approfondire l’analisi e il racconto del sistema degli allevamenti industriali. Lo abbiamo fatto perché l’informazione e il giornalismo sui temi del...

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