Abbiamo deciso di approfondire l’analisi e il racconto del sistema degli allevamenti industriali. Lo abbiamo fatto perché l’informazione e il giornalismo sui temi del cibo e di come viene prodotto è un’informazione vicina alla vita di tutti. E perché la produzione di cibo, quella di carne in particolare, è una della cause dei problemi che investono noi tutti e il pianeta, dal clima all’inquinamento.
Lo abbiamo fatto anche per ragioni che hanno a che fare con la morale: perché la vita, anche quella degli animali non umani, va considerata tale.
E così, negli articoli di questo Speciale leggerete di lobby industriali, di colossali interessi economici, di finanziamenti pubblici e privati ad imprese inquinanti, di emissioni che stravolgono il clima.
Nella speranza che questo arricchisca la consapevolezza di tutti noi.
Buona lettura.
Daniele Di Stefano
© Riproduzione riservata
