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ripristino ambientale
Il progetto per riportare le ostriche nella baia di New York. “Fondamentali per il ripristino ambientale”
Filtrare l’acqua, favorire la biodiversità, ridurre gli effetti delle mareggiate: le ostriche possono essere molto impontanti per New York. Portare un miliardo di questi bivalvi nella baia della città entro il 2035 è l'obiettivo del Billion Oyster Project