lunedì, Gennaio 5, 2026
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Cibo futuro

Cibo futuro

Dieci libri per capire a fondo il nostro sistema alimentare

Lorenzo Bertolesi -
Niente meglio di un bel libro per passare il tempo libero, soprattutto quando ci aiuta a esplorare la complessità di qualcosa di tanto centrale e fondamentale: il modo in cui produciamo e consumiamo il cibo. Per questo vi proponiamo una selezione di saggi giornalistici che analizzano in profondità le criticità e le prospettive future dell'intero sistema alimentare
Cibo futuro

L’Europa vuole eliminare le pratiche ecologiche nella sua visione dell’agricoltura e dell’allevamento?

Lorenzo Bertolesi -
È passata in sordina la pubblicazione della Vision for Agricolture and Food, una roadmap presentata dalla Commissione europea il 19 febbraio e che delinea il futuro del sistema alimentare europeo fino al 2040
Cibo futuro

I 6 documentari che svelano la realtà sul nostro sistema alimentare

Lorenzo Bertolesi -
Passare il tempo libero, certo, ma anche cambiare punto di vista, aprire gli occhi su realtà che spesso non ci vengono raccontate o che facciamo fatica ad accettare. Per questo vi proponiamo una piccola selezione di documentari che hanno puntato con coraggio i riflettori sul lato oscuro del nostro sistema alimentare
Cibo futuro

Quanti finanziamenti ricevono gli allevamenti intensivi? I dati

Lorenzo Bertolesi -
Decine di miliardi che fluiscono senza sosta dal sistema bancario e dalla cosa pubblica verso i più grandi allevamenti e le colture che servono a sfamarne gli animali. Ecco le cifre che raccontano come si foraggia la crisi climatica
Cibo futuro

Le microplastiche arrivano in tribunale

EconomiaCircolare.com -
Due class action sono state intentate in California contro i produttori di biberon accusati di aver ingannato i consumatori sulla sicurezza dei loro prodotti che, invece, rilasciano microplastiche quando sono riscaldati
Cibo futuro

Micro e nano plastiche alterano il metabolismo delle piante

EconomiaCircolare.com -
Lo confermano due studi condotti da ricercatori dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza: la dimensione delle particelle gioca un ruolo fondamentale
Cibo futuro

Banche che finanziano la crisi climatica: il caso degli allevamenti intensivi

Lorenzo Bertolesi -
Un report di Friends of the Earth mette in luce come le maggiori banche statunitensi sostengono con finanziamenti miliardari una delle industrie, quella dell’allevamento, responsabili della crisi climatica
Cibo futuro

SPECIALE | Cibo futuro

EconomiaCircolare.com -
Il nostro sistema agroalimentare è paradossale, attraversato com’è da contraddizioni ciclopiche. Se da una parte questo sistema ci dà da mangiare, dall’altra minaccia la...

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