eccedenze alimentari

Natale e Capodanno sono sinonimo di grandi e festosi banchetti, ma anche di grandissimi e meno festosi sprechi. Ma c’è chi cerca di scardinare questa regola superando le rigidità del mercato per salvare dalla discarica prodotti ottimi. Che ci aiutano a portare in tavola piatti buoni in tutti i sensi

Dal 2016 l’associazione fondata da Diego Ciarloni raccoglie il cibo in eccesso, prodotto soprattutto ai matrimoni, per poi portarlo a chi ne ha bisogno. Dalle Marche una storia positiva di economia circolare che però non ha adeguato supporto. “Il nostro sogno è attivare i territori per creare opportunità di lavoro”