mercoledì, Aprile 14, 2021
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Dal ristorante stellato al mercato: la cucina del futuro è POPolare e circolare

Il primo webinar del 2021 sarà dedicato al tema alla cucina del futuro, che è POPolare e circolare. Scopriremo come nascono le ricette anti-spreco,...

Natale e non solo. La cucina circolare per salvare il Pianeta

L'ultimo appuntamento del 2020 con i Circular Talk si focalizza sulla lotta allo spreco alimentare e su una cucina circolare per salvare il Pianeta....

Le eccedenze alimentari ai tempi del Covid, la storia dei Foodbusters

Dal 2016 l’associazione fondata da Diego Ciarloni raccoglie il cibo in eccesso, prodotto soprattutto ai matrimoni, per poi portarlo a chi ne ha bisogno. Dalle Marche una storia positiva di economia circolare che però non ha adeguato supporto. “Il nostro sogno è attivare i territori per creare opportunità di lavoro”

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