Zolle

Il costo ambientale di avere frutta e verdura tutto l'anno negli scaffali dei supermercati è insostenibile. Basti pensare che per mangiare 1 kg di prugne cilene vengono consumati 7,1 kg di petrolio ed emessi 22 kg di anidride carbonica. Dai produttori locali agli orti urbani, sono tante le soluzioni in campo

Un obiettivo che molti di noi vorrebbero raggiungere iniziando dalla scelta di ciò che mettiamo nel carrello della spesa alimentare: puntare su frutta e verdura di stagione e, nel caso di uova, carne e formaggi, optare per prodotti biologici, il tutto possibilmente del nostro territorio. Tutto giusto e meraviglioso……ma come riuscirci?