cibo biologico

Mentre l’Unione Europea ha deciso di censurare molti nomi per i prodotti vegetali, alcuni studi dimostrano come le alternative vegetali alla carne (anche se considerati “alimenti ultra-processati”) siano una soluzione più sostenibile e salutare. Dietro la scelta UE c’è lo zampino dell’industria della carne?

Ogni anno un terzo del cibo viene sprecato, perché i prodotti che non rispettano gli standard estetici cui siamo abituati vengono scartati. Una campagna di Legambiente e NaturaSì porta sulle tavole anche prodotti non belli ma buoni e sani. Per ridurre gli sprechi e formare un consumatore più consapevole