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lunedì, Gennaio 25, 2021
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spreco alimentare

Food for Soul: quando il cibo incontra il Social Design

Dalla collaborazione tra artisti, designer, chef e volontari nasce Food for Soul, un progetto che combatte lo spreco alimentare servendo pasti di alta qualità all'insegna dell'inclusione sociale.

AVANZI DI VALORE

Avanzi Popolo lotta contro lo spreco alimentare: l’invenduto di un panettiere, una cassetta di frutta da scartare, l’avanzo delle tavole di festa, salvati dal...

FUNGHI ESPRESSO, DAL FONDO DI CAFFÈ

Esempio di agricoltura circolare a “km zero”, modello educativo e innovazione caratterizzano Funghi Espresso, realtà toscana che a partire dai fondi di caffè produce...

UNA ZUPPA CONTRO LO SPRECO

Salvare del cibo che altrimenti sarebbe gettato? Con tanti partecipanti e buona musica, le Disco Soupe sono eventi che riescono a unire le persone...

LE SENTINELLE DEI RIFIUTI

Le sentinelle dei rifiuti, volontari richiedenti asilo e collaboratori dell’associazione Eco dalle Città, operano sul mercato di Porta Palazzo di Torino per il riciclo,...

EQUOEVENTO

Dove il cibo in eccesso diventa un’importante risorsa. In circa 4 anni l’associazione ha reso “equi” più di 400 eventi, recuperando oltre 250.000 pasti redistribuiti Sinossi Equoevento...

DAL CONSUMO ALLA COMUNITÀ: LA STORIA DI RECUP

Scambio, collaborazione, consumo consapevole: il progetto di Recup, riducendo lo spreco alimentare, recupera cibo invenduto e relazioni sociali nei mercati milanesi Sinossi Da viale Papiniano a...

Food sharing: la seconda vita degli avanzi

  Ogni anno vengono buttate 1,3 miliardi di tonnellate di cibo. A Bari una associazione si occupa di distribuire, nei luoghi del bisogno, il cibo...

Atlante Italiano dell’Economia Circolare, uno spunto per chi vuole fare un passo verso il futuro

Nulla si crea e nulla si distrugge: il principio dell’economia circolare si diffonde anche tra le aziende italiane. Il primo Atlante Italiano dell’Economia Circolare è...

LO SPRECO ALIMENTARE IN NUMERI

  di Alessandra De Santis Circa un terzo di tutto il cibo prodotto nel mondo non finisce nei nostri piatti. Secondo la FAO (UN Food and...

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