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spreco alimentare
FUNGHI ESPRESSO, DAL FONDO DI CAFFÈ
Esempio di agricoltura circolare a “km zero”, modello educativo e innovazione caratterizzano Funghi Espresso, realtà toscana che a partire dai fondi di caffè produce...
UNA ZUPPA CONTRO LO SPRECO
Salvare del cibo che altrimenti sarebbe gettato? Con tanti partecipanti e buona musica, le Disco Soupe sono eventi che riescono a unire le persone...
LE SENTINELLE DEI RIFIUTI
Le sentinelle dei rifiuti, volontari richiedenti asilo e collaboratori dell’associazione Eco dalle Città, operano sul mercato di Porta Palazzo di Torino per il riciclo,...
EQUOEVENTO
Dove il cibo in eccesso diventa un’importante risorsa. In circa 4 anni l’associazione ha reso “equi” più di 400 eventi, recuperando oltre 250.000 pasti redistribuiti
Sinossi
Equoevento...
DAL CONSUMO ALLA COMUNITÀ: LA STORIA DI RECUP
Scambio, collaborazione, consumo consapevole: il progetto di Recup, riducendo lo spreco alimentare, recupera cibo invenduto e relazioni sociali nei mercati milanesi
Sinossi
Da viale Papiniano a...
Food sharing: la seconda vita degli avanzi
Ogni anno vengono buttate 1,3 miliardi di tonnellate di cibo. A Bari una associazione si occupa di distribuire, nei luoghi del bisogno, il cibo...
Atlante Italiano dell’Economia Circolare, uno spunto per chi vuole fare un passo verso il futuro
Nulla si crea e nulla si distrugge: il principio dell’economia circolare si diffonde anche tra le aziende italiane.
Il primo Atlante Italiano dell’Economia Circolare è...
LO SPRECO ALIMENTARE IN NUMERI
di Alessandra De Santis
Circa un terzo di tutto il cibo prodotto nel mondo non finisce nei nostri piatti. Secondo la FAO (UN Food and...