alimentazione

Abbiamo intervistato Francesco De Augustinis, regista di “How to Feed the Planet”, il nuovo documentario d'inchiesta uscito nelle sale a giugno 2026 che svela alcuni meccanismi oscuri, l'insostenibilità e le problematiche che pochi conoscono legate al nostro sistema alimentare

Si chiude domani Veganuary, una delle iniziative più importanti al mondo per sperimentare un’alimentazione 100% vegetale e sostenibile. Una challenge che dura tutto il mese di gennaio, ma che si può iniziare quando si vuole

Inizia oggi la COP30 di Belèm e la discussione sull’agricoltura e sui sistemi alimentari è una delle più attese. Per questo l’industria della carne ha preparato un preciso piano di attacco e comunicazione

Dalla lotta allo spreco alimentare al reimpiego degli scarti, dall'agricoltura rigenerativa alla tutela del suolo: per garantire la sicurezza alimentare è necessario ripensare il sistema alimentare, a partire dai piccoli gesti fino alle operazioni più complesse

La fame del mondo è un problema che sta peggiorando sempre di più, a causa di guerre, crisi climatica, crisi economiche, sprechi. Lo dimostra il nuovo Global Report on Food Crises che qui analizziamo nel dettaglio

Tollera condizioni climatiche difficili, richiede 2,5 volte meno acqua del riso e può essere coltivato con un basso apporto di sostanze chimiche. Il miglio è il cerale che potrebbe sfamare il mondo senza pesare sull’ambiente. L’Onu ha decretato il 2023 come l'Anno internazionale del miglio

Sostituendo gli allevamenti animali con fabbriche che producono microrganismi si potrebbe produrre la quantità di proteine sufficiente a sfamare tutto il mondo su un'area di terreno più piccola di Londra. È quanto sostenuto nel manifesto di “Reboot Food” dell’Ong RePlanet

Tra sprechi e mancanza di accesso alle risorse si apre la nuova giornata voluta dalla FAO nel 1979, per una corretta e sana alimentazione