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Sicurezza alimentare? Un impegno circolare per un futuro senza sprechi e cibo sano per tutti
Per il 7 giugno l'ONU, la FAO e l'OMS hanno istituito la Giornata mondiale della sicurezza alimentare. L'obiettivo è prevenire, individuare e gestire i rischi di origine alimentare, affinché il cibo sia sano e accessibile. In questo senso l'economia circolare può fare moltissimo. Il tema di quest'edizione è "scienza in azione"
La lotta allo spreco alimentare si fa (anche) tra i cassonetti dei supermercati
Nella Giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare, raccontiamo il movimento del dumpster diving, e una storia che non è solo una provocazione ma che può essere uno spunto di riflessione per iniziare a dare al cibo il valore che merita
SPECIALE I Allevamenti
Abbiamo deciso di approfondire l’analisi e il racconto del sistema degli allevamenti industriali. Lo abbiamo fatto perché l’informazione e il giornalismo sui temi del...
L’età dell’oro secondo Trump: USA fuori dagli accordi di Parigi sul clima
Dall’uscita degli Usa dagli accordi di Parigi alle nuove linee guida ESG per le banche europee, dai PFAS messi al bando per l’abbigliamento in alcuni Stati USA al ruolo del riciclo del rame nella transizione ecologica. Rassegna internazionale n°3 del 23/1/2025 a cura di EconomiaCircolare.com
SPECIALE | Cibo e ambiente
Quando mangiamo facciamo una scelta non solo culinaria ma politica. EconomiaCircolare.com vuole aiutarvi a fare una scelta consapevole
La generazione Z mangia in modo più sostenibile?
Dai dinner party alle mense universitarie, la consapevolezza dei più giovani verso scelte alimentari più sostenibili si fa sempre maggiore e coincide a volte con la precarietà economica. In vista del 16 ottobre, Giornata mondiale dell'alimentazione, curiosiamo nel piatto della generazione Z
Batterie e droni che si mangiano? Quello che c’è da sapere sui robot commestibili
Se per il futuro immaginavate dei robot che vi portano la cena, non avete di certo pensato all'eventualità poi di mangiarli: eppure nuove ricerche vedono la robotica incontrare il mondo del cibo per applicazioni che vanno dalla sanità all'ambiente
SPECIALE | Cibo futuro
Il nostro sistema agroalimentare è paradossale, attraversato com’è da contraddizioni ciclopiche. Se da una parte questo sistema ci dà da mangiare, dall’altra minaccia la...


