agricoltura biologica

Conosciamo gli impatti degli allevamenti intensivi a livello ambientale, sanitario, socio-economico ed etico. Se alcune attività offrono già esempi concreti di una profonda transizione ecologica, l’iniziativa privata non è sufficiente. Servono politiche che accompagnino e premino modelli di produzione di cibo che siano resilienti, rigenerativi, equi, non-umano centrici e lungimiranti e che mettano la sovranità alimentare al centro ed oltre le logiche estrattiviste del profitto

Quando tutto sembrava perso un gruppo di persone credette che potendo immaginare ancora qualcosa, qualcosa potessero ancora fare. Accarezzarono la Terra che, come una...